廣西碳酸鈣應(yīng)用于食品添加劑，其質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)也越來(lái)越嚴(yán)格?！禛B 1886.214—2016》規(guī)定了食品級(jí)碳酸鈣的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)方法。其主要質(zhì)量指標(biāo)和檢測(cè)方法如下：
1、碳酸鈣含量（以干基計(jì)）。要求在98.0%～100.5%之間。按照《GB 1886.214—2016》附錄A中A.4檢測(cè)或按照絡(luò)合滴定法檢測(cè)。
2、鹽酸不溶物含量。要求不超過(guò)0.2%。按照《GB 1886.214—2016》附錄A中A.5重量法檢測(cè)。
3、游離堿含量。要求通過(guò)試驗(yàn)。按照《GB 1886.214—2016》附錄A中A.6酸堿滴定法檢測(cè)。
4、鎂和堿金屬含量。要求不超過(guò)1%。按照《GB 1886.214—2016》附錄A中A.7重量法檢測(cè)。
5、干燥減量含量。要求不超過(guò)2.0%。按照《GB 1886.214—2016》附錄A中A.8 干燥減量的測(cè)定。可使用WL-90快速水分儀進(jìn)行檢測(cè)，測(cè)試結(jié)果與《GB 1886.214—2016》附錄A中A.8保持一致。
6、重金屬含量。要求每千克不超過(guò)300毫克。按照《GB 1886.214—2016》附錄A中A.9比色法檢測(cè)。
